EFICIENCIA PRODUCTIVA Y REPRODUCTIVA EN LA CRIANZA COMERCIAL DE CUYES (Cavia porcellus L.) EN DOS ZONAS ECOLÓGICAS

Nestor Cahui Galarza

Resumen


RESUMEN

La investigación se realizó con el objetivo de determinar los indicadores productivos y reproductivos en sierra a 3820 m.s.n.m. y costa  a 1400 m.s.n.m., en cuyes de la línea Perú, con sistema de empadre continuo, alimentación restringida, agua ad libitum, con uso de cercas gazaperas y densidad de 7 hembras y un macho.  Se ha determinado que: los pesos promedio  de  crías al nacimiento  fue 148.17 ± 19.56 g  y  159.25 ± 20.25 g  en costa (P<0.05).  El peso promedio al destete  en sierra  fue 265.30 ± 19.68 g  y  280.28 ± 25.95 g  en costa (P<0.05), alcanzando el peso de comercialización como parrillero fue a los 80 ± 6  días con ganancias de peso de  8.36 ± 0,65 g/día  para sierra y 66 ± 7 días, con ganancia de peso de 10.06 ± 1.12 g/día en costa. Se ha registrado mortalidad de 10.19 ± 1.33 y 7.62 ± 1.29 en sierra y costa respectivamente. Alcanzando productividad de 10.30  ±  0.15 y 10.64 ± 0.34 cuyes parrilleros/ hembra reproductor/ año en sierra y costa respectivamente. En cuanto a  los índices  reproductivos se logró fertilidades de  97.15% para sierra y 96.10% en costa, además de lograr 4.18 ± 0.19 partos por año en sierra y 4.29 ± 0.22 partos en costa, tamaño de camada de 2.83 ± 1.04 crías/ parto en sierra y 3.00 ± 1.11 crías en costa. La frecuencia de tamaño de camada fue 10.6 y 6.9% de camada de 1, el 26.6 y 28.2%  de mellizos, el 37.2 y 34.6%  de trillizos, el 20.2 y 19.7% de cuatrillizos, el 5.3 y 9.6% de quintillizos y el 0.0 y 1.1% de sextillizos en sierra y costa respectivamente.

Palabras claves: costos fijos y costos variables en producción de cuyes, granjas de cuyes, guinea pig, productividad, economía.


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